Ice wine

Aunque parece ser que es muy famoso, yo ignorante, tenía ganitas de saber que era el vino de hielo canadiense. Pues es un caldo que se cultiva en terrenos rocosos en Ontario, Canadá, donde la temperatura es de doce grados bajo cero. Los racimos se cubren con gorritos blancos y así las uvas sobremaduran. La nieve permite la congelación natural del grano y la concentración de azúcares y ácidos que le dan su exquisito sabor.

También existe la cidre de glace, que se produce en Quebec.

Bolonia...

Sé amable, rebobina.

O rebobine, por favor.


Una bonita película, que rememora los 90, se agradece que a pesar de la sequía cultural de los medios consevadores, se nutra de remakes históricos y culturales que todavía mantienen una chispa refrescante y que dada su cercanía nos plantean una correlación con la actualidad bajo la cual se sedimenta un clasicismo inmortal como la supervivencia, la distinción, lo cotidiano con un toque fántástico que en su artesanía da una clase de trucos espectaculares de cine.

La mentira como arranque de la vida, de una historia que aunque triste y fallida te hace más fuerte, y más alegre.

Y como no puede esperarse otra cosa de Gondrí, la banda sonora es la guinda del pastel. Bon appetit!

Cortando la cinta...

Ta-chán!

Queda inaugurado este bló!